奶茶店很是暴利吗?让资深奶茶老板告诉你真相

时间:2021-09-27 12:22 作者:Yabo亚搏手机版App下载
本文摘要:现在的奶茶场竞争越来越残酷,利润越来越少,竟然另有这么多人在宣扬奶茶店暴利,尤其是这次周杰伦的新歌出来以后,大家都在分析开奶茶店究竟有多赚钱?吸引了更多想做餐饮的小白们关注了奶茶这一品类。我最早出来创业第一个生意就是开奶茶店,然后我就成了总被大家喷的失败奶茶东家,已经由去了很久了,现在看待奶茶这个生意越发理性了,不黑不喷,我也有朋侪在自创品牌做奶茶。

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现在的奶茶场竞争越来越残酷,利润越来越少,竟然另有这么多人在宣扬奶茶店暴利,尤其是这次周杰伦的新歌出来以后,大家都在分析开奶茶店究竟有多赚钱?吸引了更多想做餐饮的小白们关注了奶茶这一品类。我最早出来创业第一个生意就是开奶茶店,然后我就成了总被大家喷的失败奶茶东家,已经由去了很久了,现在看待奶茶这个生意越发理性了,不黑不喷,我也有朋侪在自创品牌做奶茶。

奶茶,在餐饮中其实是一个很平常的生意,现在来说只是比力吸引投资者眼光,可是对于消费者来说,已经不在风头上了,可以说,奶茶现在已经是一个回归平均利润水平的生意。什么是平均利润水平呢?就是和其他餐饮的存活率和回报率也差不多。奶茶的毛利虽然不错,可是从总体投资上来看,占用资金太多,因此算起来收回成本的时间也不见得有多快。再说,奶茶现在行业竞争太猛烈,只适合有钱又有勇气的人去做这个生意。

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我给大家分析一下奶茶市场当前的实际情况1、毛利只有30%-50%。从前奶茶确实毛利很高,那时候奶茶大多就是用茶包和自制的奶精冲泡。现在奶茶已经成为“明星行业”,无论是什么行业的人,手里稍微有点钱,总会想着开个奶茶店做副业。

市场饱和的情况下,原料价钱也随着水涨船高。好比,现在奶茶使用的各大原料厂家生产的绿茶、红茶、乌龙茶的茶叶大多已成为再加工的加味茶,价钱或许80-130元/斤。一斤茶叶能做几多杯奶茶呢?以我谋划过的XXX奶茶为例是4批茶,每批或许15杯。

这样算下来,每一杯的茶汤就要1.5元左右。茶汤之外你还要加奶精、果糖、奶盖等。再说一些大家很少关注的,茶杯+封口膜(盖子)+吸管(+叉子/勺子)+包装袋,这样一套基本上就是1.2-1.5元。

纯奶茶的售价一般也只有8-12元/杯,成本或许就占了4-7元,与外行人想象的70%以上毛利截然不同!现在市场上盛行的水果茶类,成本更高,因为水果市价经常变化,水果又容易损耗,夏季一过,水果成本会上涨30%左右,水果茶的毛利就只有20%-40%这样了,所以,从成本上看奶茶真心不算暴利。2、多数奶茶店的售卖方式是薄利多销现在,奶茶市场过于饱和,导致许多商家只能接纳低价促销的方式,好比在外卖上用比力大的满减运动,而在毛利自己不高的情况下,低价促销只会增加更多事情量,花费更多人力和物力。

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3、奶茶设备等牢固成本奇高由于这几年奶茶行业的兴盛,设备的价钱也水涨船高,以前1万多就能买一套全新的奶茶设备,现在基本上要5万以上才气搞定一家奶茶店的设备。大多数品牌奶茶都选择了定制设备,从而可以从加盟商那里再赚一笔。这些牢固成本几年都难摊销掉,许多人奶茶店倒闭的时候都很心疼几万的设备难以处置惩罚。

其实任何赚钱的生意,在所有人争先恐后地涌进来之后,暴利都市不复存在了。之前有很多多少民众号分析过,说2018年从美团外卖的统计中,开过18万家奶茶店,关闭了18万家奶茶店,可以看出这个行业有何等热门又何等残酷。

虽然我有朋侪现在自创品牌,压缩了一切可能因加盟而增加的成本,开三家店能活下来也蛮不错,可是据我相识,他们单店月净利润2-4万之间,回本也要一年以上,并非大家想象中那样三五个月回本。总之呢,现在想要开奶茶店,真的不太适合投资预算很低的小白创业,如果真的要开的话,也要做好一年以上回本的心理准备,不要异想天开哦!周杰伦的mv那只是理想中的故事,另有更重要一点就是你不是周杰伦。接待热爱餐饮喜欢餐饮的朋侪们评论区留言,表达自己的看法。如果你是正在创业的小白或是跨界进入餐饮业的创业者,希望在创业的门路上少走弯路,不踩坑,请连续关注我的分享,我是餐饮创业分享达人, 我们下期再见。


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